La cocina china es una de las más antiguas y ricas del mundo, caracterizada por su diversidad impresionante, técnicas culinarias refinadas y la habilidad única de transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con raíces que se extienden a lo largo de miles de años y una geografía que abarca vastas regiones con climas y culturas… Leer todo

Los restaurantes chinos han conquistado los corazones y los paladares de personas de todo el mundo con su deliciosa y variada oferta gastronómica. Pero, ¿sabías que estos establecimientos son mucho más que solo un lugar para disfrutar de exquisitos platillos orientales? Descubre en este artículo por qué los restaurantes chinos son la elección perfecta para… Leer todo

«Muy mal«, «Mal«, «No vayas a este restaurante«… sin más explicaciones. Una simple frase y cero estrellas de valoración. ¿Te suena? Son reseñas negativas y telegráficas sobre restaurantes chinos. Breves e imprecisas. Pero… ¿por qué hay personas que son capaces de dejar semejantes reseñas? ¿A caso no saben que detrás de un restaurante chino hay… Leer todo

La cocina de Hunan (también llamada cocina Xiang) es una de las ocho cocinas tradicionales de China y es originaria de la provincia de Hunan, en el centro del país. Es una de las cuatro grandes escuelas culinarias del país. Es conocida por su sabor picante y aromático, ya que se utilizan muchas especias y… Leer todo

Cada bocado es una explosión de sabor y textura, y su sabor dulce y suave se complementa perfectamente con la salsa de soja o el aceite de ajo… ¿Qué es? ¿Te suenan los baozi? Estamos seguro que si.   Los baozi son un tipo de pan relleno típico de la cocina china. Se trata de… Leer todo

Si has llegado hasta esta página significa que eres un apasionado del pollo con almendras y posiblemente estés buscando alguna receta. No te preocupes, estás en la página correcta. El pollo con almendras es una receta realmente deliciosa de la cocina china y tiene poca historia documentada. Se cree que el plato se originó en… Leer todo

La comida de Sichuan, una de las cocinas más populares de las ocho cocinas de China, goza ahora de una gran popularidad en todo el mundo. Esta comida es famosa por su sabor picante y entumecedor y no para de sorprender por sus combinaciones, originalidad y explosión de sabores. Pero este sabor no se hace… Leer todo

Cuando piensa en comida china, ¿en qué piensas? ¿tallarines? ¿arroz frito? ¿quizás en el Pollo Chongqing? Probablemente no se te ocurra ningún postre chino. El postre que se pide normalmente en los restaurantes chinos de España es un postre español, tipo flan, helado, pudding… Dificilmente un restaurante chino tiene en la carta algún postre chino… Leer todo

Cuando pensamos en la cocina china, lo primero que nos viene a la mente suele ser el marisco y el cerdo. Aunque estos platos son ciertamente populares en China, no son en absoluto las únicas opciones disponibles. De hecho, hay una gran variedad de platos vegetarianos que se pueden encontrar en los restaurantes chinos de… Leer todo

Tazones calientes llenos de sabores tentadores, como semillas de comino y granos de pimienta de cilantro,… hojas de tomillo en caldo de pollo teñido de rojo por los tomates cocinados a la leña… Cuando los días se hacen más cortos y fríos, no te imaginas cuanto sea agradable y acogedor disfrutar de auténticas sopas orientales…. Leer todo

Si lo que quieres es una comida familiar esta navidad, no hay nada más agradable que celebrarla en un restaurante chino. No importa si vas a ir a cenar o por cualquier otro motivo, aquí tienes algunos consejos para disfrutar de la experiencia.   Qué es un restaurante chino La pregunta parece tonta pero resulta… Leer todo

El coronavirus ya está en España. Parece haber entrado por personas que han viajado a Italia y ahora se está propagando por todas las Comunidades. Hoy 3 de Marzo 2020 España supera los 120 casos y seguramente irá a más. La gente empieza a tener preocupación. No estamos aún a niveles de histeria colectiva como… Leer todo

Hace poco la OCU escribió un informe sobre la comida a domicilio en España. Se realizó una encuesta en la cual participaron más de 2500 usuarios y los resultados fueron bastante sorprendentes. Pocos meses antes, la compañía Just Eat reveló en su Gastrómetro que la comida a domicilio favorita de los españoles era la china… Leer todo

Un plato de pollo Chongqing es un espectáculo de sabores y colores. Rodeado de una cantidad inverosímil de chiles parece un plato imposible de comer a primera vista, pero no es así. Los chiles no te los debes comer. Es un plato típico de la cocina de Sichuan, una de las 8 cocinas chinas. Si… Leer todo

China es una país muy extenso y con diferencias muy marcadas entre un lugar y otro. Influye la climatología, la geografía, los recursos naturales, las tradiciones… Todas estas variaciones han dado lugar a diferentes gastronomías, que podemos agrupar en ocho cocinas principales, cada una independiente de las otras, con su particularidades, técnicas y sabores específicos…. Leer todo

Llega la Navidad, tiempo de paz y amor para todos. Luces navideñas por las calles, adornos, las personas compran los mejores regalos y, como todos los años, llega el momento de celebrarlo con familia, amigos, compañeros de trabajo… ¡Llegan las Cenas de Navidad! En este fantástico 2017, ¿sábes ya dónde organizar tus cenas de Navidad?… Leer todo

Si te gusta el picante y eres un fanático de la comida china, pues… esta es tu oportunidad para convertire en un dragón soplando fuego! Hoy hablamos de las comidas más picantes de la gastronomía china y que puedes pedir a tu restaurante chino de confianza para que te las lleves o para que te… Leer todo

El zongzi (粽子) es una comida china que no se suele encontrar en la carta de un restaurante chino. Algunos restaurantes lo preparan durante los días del Festival del Barco Dragón (en Junio) para conmemorar la muerte de Qu Yuan, un famoso poeta chino. Si quieres conocer más sobre las origines del zongzi clic aquí…. Leer todo

La comida china tiene mucho más sabor si la comemos con palillos chinos. Además es divertido y desarrolla nuestra habilidad motriz fina. Así que ha llegado el momento de aprender a usarlos.   Antes de todo, tienes que saber que los palillos chinos pueden ser de diferentes medidas y materiales: madera, titanio, metales, plástico, hueso,… Leer todo

La comida china está entre las comidas a domicilio más demandadas por los españoles. Cada fin de semana los restaurantes chinos de cada ciudad no dan abasto a los pedidos que llegan por teléfono y por internet: rollitos primaveras, tallarines, arroz tres delicias… pero, ¿cuales son los platos chinos que más gustan a los españoles?… Leer todo

Los rollitos de primavera son el plato típico de la cocina china. Quizás se trata del plato más conocido (junto a los tallarines) y más imitado. Su nombre original es chan juan. Los rollitos de primavera se presentan como un rollo pequeño de masa de hojaldre (harina de trigo) o papel de arroz (harina de… Leer todo

Baratos, de precio medio o caros, para una ocasión especial, para llevar, comida a domicilio… ¿Cuales son los restaurantes que nunca fallan para comer cocina asíatica en Alicante? Pero sobre todo, ¿cual es el mejor restaurante chino en Alicante y provincia? Intentaremos responder a esta difícil pregunta. En la provincia de Alicante existen más de… Leer todo

¿Quién no conoce el mantou, el pan chino al vapor? Se trata de una verdadera delicia que podemos probar en los restaurantes chinos de España en su versión frita o como entrante.   El mantou (饅頭), que significa ‘cacabeza de bárbaro’, es un alimento básico en el norte de China, que se elabora con harina de trigo, agua… Leer todo