¿Quién no conoce el mantou, el pan chino al vapor? Se trata de una verdadera delicia que podemos probar en los restaurantes chinos de España en su versión frita o como entrante. El mantou (饅頭), que significa ‘cacabeza de bárbaro’, es un alimento básico en el norte de China, que se elabora con harina de trigo, agua… Leer todo