Si has llegado hasta esta página significa que eres un apasionado del pollo con almendras y posiblemente estés buscando alguna receta. No te preocupes, estás en la página correcta.
El pollo con almendras es una receta realmente deliciosa de la cocina china y tiene poca historia documentada. Se cree que el plato se originó en la región de Sichuan, en China, y que se popularizó en otros lugares debido a la influencia de la comida china en el mundo.
Aquí presentamos una receta de pollo con almendras. Para que tenga más sabor, es importante recordar que el pollo sea ecológico. El pollo ecológico se cría de manera diferente al pollo convencional y se alimenta con una dieta más natural. También se le permite tener una vida más natural y no se le administran hormonas ni antibióticos. Su sabor y textura son diferentes al pollo convencional y es más saludable para ti.
También te aconsejamos cocinar el pollo con almendras en el wok, la sartén usada en China.
Receta 1
Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1/2 taza de almendras
- 1/2 taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de vino de arroz
- Primero, muele las almendras en un procesador de alimentos hasta que estén bien picadas. Agrega la harina, la sal y la pimienta y mezcla bien.
- Corta el pollo en trozos pequeños y colócalos en un recipiente. Agrega la mezcla de almendras y mezcla bien para cubrir el pollo por completo.
- Calienta el aceite en una sartén (mejor un wok) a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y crujiente.
- Agrega el caldo de pollo, la salsa de soja, el azúcar y el vino de arroz a la sartén. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio durante unos minutos, hasta que el pollo esté cocido y el sauce haya espesado ligeramente.
- Sirve el pollo caliente y disfruta.
Este es un plato delicioso que combina el sabor dulce y crujiente de las almendras con el sabor suave y jugoso del pollo. Es una receta fácil de hacer y seguro que a todos les encantará.
Receta 2
Esta receta es algo diferente de la anterior y requiere la introducción de un huevo.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 taza de almendras
- 1/2 taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de vino de arroz
- Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
- En un recipiente, mezcla las almendras molidas, la harina, la sal y la pimienta.
- En otro recipiente, bate el huevo con la leche.
- Sumerge los trozos de pollo en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de almendras. Asegúrate de cubrir el pollo por completo.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y crujiente.
- Agrega el caldo de pollo, la salsa de soja, el azúcar y el vino de arroz a la sartén. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio durante unos minutos, hasta que el pollo esté cocido y el sauce haya espesado ligeramente.
- Sirve el pollo caliente y disfruta.
