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Artículos y noticias sobre sector de la restauración con enfoque a la gastronomía china: restaurantes, chefs, recetas, opiniones...
Y además información, links y curiosidades sobre restaurantes chinos, receta pan chino o relleno de arroz... Hemos redactado 6 artículos interesantes y originales para que puedas conocer más detalles sobre ciertos productos, servicios y argumentos claves de sector.

    


¿Te atreves a pedir zongzi?

18/7/2017

El zongzi (粽子) es una comida china que no se suele encontrar en la carta de un restaurante chino. Algunos restaurantes lo preparan durante los días del Festival del Barco Dragón (en Junio) para conmemorar la muerte de Qu Yuan, un famoso poeta chino. Si quieres conocer más sobre las origines del zongzi clic aquí…. Leer todo




¿Sabes usar los palillos chinos?

27/6/2017

La comida china tiene mucho más sabor si la comemos con palillos chinos. Además es divertido y desarrolla nuestra habilidad motriz fina. Así que ha llegado el momento de aprender a usarlos.   Antes de todo, tienes que saber que los palillos chinos pueden ser de diferentes medidas y materiales: madera, titanio, metales, plástico, hueso,… Leer todo




Los platos chinos que más gustan a los españoles

26/6/2017

La comida china está entre las comidas a domicilio más demandadas por los españoles. Cada fin de semana los restaurantes chinos de cada ciudad no dan abasto a los pedidos que llegan por teléfono y por internet: rollitos primaveras, tallarines, arroz tres delicias… pero, ¿cuales son los platos chinos que más gustan a los españoles?… Leer todo




Los rollitos de primavera

22/5/2017

Los rollitos de primavera son el plato típico de la cocina china. Quizás se trata del plato más conocido (junto a los tallarines) y más imitado. Su nombre original es chan juan. Los rollitos de primavera se presentan como un rollo pequeño de masa de hojaldre (harina de trigo) o papel de arroz (harina de… Leer todo




El mejor restaurante chino de Alicante

26/4/2016

Baratos, de precio medio o caros, para una ocasión especial, para llevar, comida a domicilio… ¿Cuales son los restaurantes que nunca fallan para comer cocina asíatica en Alicante? Pero sobre todo, ¿cual es el mejor restaurante chino en Alicante y provincia? Intentaremos responder a esta difícil pregunta. En la provincia de Alicante existen más de… Leer todo




Pan chino al vapor (mantou)

3/11/2015

¿Quién no conoce el mantou, el pan chino al vapor? Se trata de una verdadera delicia que podemos probar en los restaurantes chinos de España en su versión frita o como entrante.   El mantou (饅頭), que significa ‘cacabeza de bárbaro’, es un alimento básico en el norte de China, que se elabora con harina de trigo, agua… Leer todo